Gourmeturlaub auf höchstem Niveau
Da steppt der
kulinarische Bär…
Das "Gartner“ spielt unter den führenden Gourmet-Adressen Südtirols eine ganz wichtige Rolle. Die junge Riege unter der Leitung von Daniel Niedermair überrascht die Hotelgäste mit ihrer innovativen und sehr, sehr detailverliebten Küche.
Die Vita unseres Chefkochs könnte eindrucksvoller und aufregender nicht sein. Chef der Gourmet-Küche im 2-Sterne Michelin-Lokal Trenkerstube von Gerhard Wieser im 5-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol, Head Chef im 5-Sterne Hotel Preidlhof in Naturns, Chef de Partie im Restaurant Cecconi's (1 Michelin-Stern) in Melbourne, Chef de partie im 3-Sterne-Michelin Restaurant St.Hubertus von Norbert Niederkofler, Stationen in London und Rom und, und, und…
Obwohl er so jung ist, kann Daniel Niedermair somit auf einen unglaublichen Berufsweg zurückblicken. Erfolgshungrig, kreativ und hochtalentiert wie er nun einmal ist, hat ihn die Liebe zum Kochen dementsprechend beinahe um den gesamten Globus geführt. Immer auf der Suche nach dem ultimativen Gericht, nach dem schönsten Teller, der schmackhaftesten Speise. Und nun ist er schon die 3. Saison im Gartner!
Unsere Gäste speisen entweder im Wintergartenrestaurant „The View“, im Speisesaal „The Taste“ oder in „The Stube“. Zur Mittagszeit chillen unsere Gäste auf der Lounge-Holzterrasse bei lässigen Bistro-Gerichten. Zum Aperitif ("Bollicine & Bruschette” mit Juniorchefin Greta) und nach dem Dinner mit coolen Cocktails von unserem Barchef Misko wird die Terrasse zum gern genutzten Treffpunkt.
In Ihrer Gartner-Gourmet-Halbpension enthalten:
Für das ultimative Gaumenerlebnis haben wir unser Menü Angebot erweitert… es gibt täglich ein 6-Gänge Menü und dazu können Sie kostenlos zwischen 22 zusätzlichen á la Carte Gerichten wählen.
Stylisch, traditionell, elegant, hip,...
im Gartner gibt es nahezu keine Wohlfühlgrenzen!
It’s time
for lifestyle
Wer hat wohl dieses Tischlein gedeckt? Sicher jemand, der gleich genussvoll in den neuen Tag starten möchte. Die Auswahl an unserem Frühstücksbuffet ist grenzenlos. Und diese Aussicht… Ach, ist das Leben schön!
Geschmack und Ästhetik im Einklang! Unser Patissiere macht keine halben Sachen. Guten Appetit!
Ob im stylischen Speisesaal, im lichtdurchfluteten Wintergarten, der traditionellen Tiroler Stube oder am Chef’s Table, im Gartner sitzt man immer an der richtigen Stelle.
Ein Platz zum Verlieben. Schlemmen, genießen und anderen bei der Arbeit zusehen. Wo gibt’s denn sowas? Natürlich am Chef's Table im Hotel Gartner.
Kochen auf diesem Niveau ist Chefsache. Daniel Niedermair hat den Überblick und bleibt natürlich immer konzentriert. Chef halt…
Hurtig, hurtig… Der Gast hat Durst. Und wir haben einiges anzubieten. Junge Wilde treffen auf alte Meister. So lässt sich das Angebot aus Gartners Weinkarte umschreiben. Die jungen Kellermeister Südtirols beliefern unser Haus mit...
Gourmets und Gourmands aufgepasst: Unser wöchentliches Vorspeisen-Buffet lässt die Herzen sowas von höher schlagen! Das muss man einfach erlebt haben…
Ästhetik trifft Gaumenfreuden. Unsere Patissiere Daniele sorgt jeden Dienstag für großartige süße Momente. Mit einer Auswahl an Naschwerk ,die ihresgleichen sucht!
Serata magica in unserer Showküche! Bei Unserem Entremetier Nico befinden Sie sich in besten PASTA- Händen. Jede Woche kulinarisch einmal kreuz und quer durch ganz Italien und retour. La vita é bella!
Was ist Südtirol doch für ein unglaubliches Weinland. Wir im Hotel Gartner haben dementsprechend in unserem Keller großartige Weinschätze gehortet. Unser Sommelier Ken präsentiert regelmäßig das Beste aus seiner Sammlung. Und Sie bei der regelmäßigen Verkostung mittendrin und nicht nur dabei…
Shake, shake, shake…
Coole Musik, frische Cocktails, entspannte Atmosphäre… An Gartners Bar treffen sich bei unserem Barkeeper all diejenigen, die tagsüber, besonders aber nach dem Dinner noch "Lust for life“ verspüren. Der Urheber des gleichnamigen Songs, Punk-Ikone Iggy Pop, richtet seinen schelmischen Blick von einer großen Fotografie aus auf die Bar. Wenn das nichts zu bedeuten hat…
Modern & tasty
Liebe Gartner-Gäste, nach unserer jährlichen Winterpause sind wir ab dem 27. März 2026 wieder frisch und fröhlich für Sie da! • Liebe Gartner-Gäste, nach unserer jährlichen Winterpause sind wir ab dem 27. März 2026 wieder frisch und fröhlich für Sie da! • Liebe Gartner-Gäste, nach unserer jährlichen Winterpause sind wir ab dem 27. März 2026 wieder frisch und fröhlich für Sie da! • Liebe Gartner-Gäste, nach unserer jährlichen Winterpause sind wir ab dem 27. März 2026 wieder frisch und fröhlich für Sie da! •